提起米线大家都不会特别的陌生，今天西安云贵过桥米线的小编为大家分享一下几种不同米线的使用方法，希望大家喜欢。

一、热拌米线

1、出膳前洛浸泡好的米线放入沸水中煮制2分钟左右(1.6规格米线适当延长时间),待米线完全柔软、有弹性后过凉备用;

2、将各种配菜如:洋葱、胡萝卜切片,入锅煸炒后放入备用米线里,再加上适量的王仁和米线伴侣酱,拌习。

二、凉拌米线

1、将浸泡好的米线放入沸水中煮制2分钟左右,待米线完全柔软、有弹性后过凉备；

2、将各种配菜如:黄瓜丝、煮熟的海带丝等,备用;

3、将适量备用配菜、适量凉拌米线专用芙蓉汁加入备用米线,拌匀即可出膳。

三、汤米线

将浸泡好的米线放入煮沸的高汤中煮制2分钟左右,待米面完全柔软、

有弹性后即可;时令蔬菜可随米面起烫制。

以上的内容就是陕西金荣餐饮管理有限公司的西安云贵过桥米线为大家带来的分享，如果大家这边有任何的问题的话，欢迎给我们来电咨询！