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西安云贵秘制海带丝

简介—— 1、首先将海带冷水下锅,在锅中加入适量的陈醋,然后开大火将锅中的水煮开,之后再盖上盖子。2、将海带煮软之后捞出控干水分放到盆…

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1、首先将海带冷水下锅,在锅中加入适量的陈醋,然后开大火将锅中的水煮开,之后再盖上盖子。

2、将海带煮软之后捞出控干水分放到盆中,然后在海带的盆中倒入冷水过凉,控干水分备用。

3、之后将控干水分的海带丝卷起,然后用刀将卷起的海带切成细丝,切好之后放到碗中备用。

西安云贵秘制海带丝

4、接着把大蒜拍碎之后剁成末,生姜去皮清洗干净之后切成末,小米椒切成圈放到碗中。

5、锅中加入少许油,然后开大火把油烧至7-8成热,再将烧热的热油浇到蒜末上炒香。

6、然后在碗中再加入加入适量的生抽、少许陈醋、适量的盐和白糖,用筷子搅拌均匀即可。

7、.后将拌好的料汁浇到海带丝上,用筷子搅拌均匀之后装到盘中撒上芝麻和香菜即可。


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